『いちごジャムでつくる！いちご抹茶大福』 春らしくてとても素敵ないちご大福です♪ 簡単なので、ぜひ作ってみて下さいね〜！ 【材料】5個分 いちごジャム 大さじ1 白あん 100g 白玉粉 70g 水 60ml 砂糖 50g 打ち粉 適量 抹茶パウダー 3g 【手順】 1. 白あんに抹茶パウダーを入れよく混ぜ合わせ、5等分にします。 2. 水といちごジャムを合わせ溶かします。 3. ボウルに白玉粉、砂糖を入れ、2を少しずつ入れながらダマがなくなるまでしっかりと混ぜ合わせます。 4. 3にラップをし、600Wのレンジで1分半加熱し、ゴムベラで混ぜたら、再度2分加熱します。 5. 4を打ち粉をしたバットに広げ、5等分にします。 6. 1を5で包んだら完成です。 【料理のコツ・ポイント】 白玉粉は加熱後、とても熱いので気をつけてください。ゴムベラなどを使い、気をつけながら5等分してください。手にも粉をつけるとくっつきにくいです。 包む時は、餅を寄せるように包むと包みやすいです。包み終わりは下にしてください。 お好みで桜の塩漬けを飾ってお召し上がりください。 | kurashiru［クラシル］