冉竣文（冉某人） on Instagram: "BeApe Restaurant 隱身中山區的神秘巷弄，伴著葡萄酒香遠離喧囂的迷人溫室。新年才剛到就品嚐到這麼美味的法式餐廳，一下太幸福了轉不過來，滿滿的儀式感和極致享受。 好的美食能從中學習的不同的文化背景，很難得在台灣吃到道地的馬賽魚湯，細細地聽聞店員介紹飲食方法，邊回想著當年的旅行印記。兩道主餐實在驚艷，奶油酥皮鑲餡菲力牛排像個珠寶盒般細緻，甚至有點捨不得品嚐，蕈菇鯿炒融入酥皮與頂級菲力，應是近年吃過最好吃帶酥皮的牛肉料理（請3天前預訂）；麥年皇帝魚光是命名就深具學問，同行友人娓娓道出法式麥年(Meunière) 烹調法，使用酥炸比目魚搭配檸檬汁、酸豆和香草調成的醬汁，好難得能遇見這樣美好的魚肉料理。 搭餐的是來自歐陸各地的自然酒，紅白都難以言喻的好喝，一年之初幸運至此。我一定會順順利利吧💫 ✅What I Eat 前菜 ▪️鄉村火腿盤&軟法麵包 ▪️馬賽魚湯 ▪️檸檬橄欖油百里香濃湯 ▪️經典大蒜奶油烤白玉蝸牛 主餐 ▪️奶油酥皮鑲餡菲力牛排 ▪️麥年皇帝魚 甜點 ▪️家常檸檬塔 BeApe Restaurant @beape_
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